Camarão ao quatro queijos 🦐

INGREDIENTES:
500g de camarões médios limpos
1 cebola grande picada
Alho amassado (a gosto)
100g de cottage zero carboidrato
100g de queijo parmesão zero carboidrato ralado
150g de mussarela zero carboidrato
1 copo de requeijão zero carboidrato
2 a 3 colheres de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:
Tempere os camarões com sal e pimenta, o alho e reserve, doure a metade da cebola na metade da manteiga, aumente bem o fogo e acrescente os camarões, mexendo sempre para que dourem por fora mas não soltem líquido, reserve.

Molho para Cobertura:
Coloque numa panela o restante da manteiga e da cebola, dourando-a em fogo baixo, após acrescente o requeijão e os demais queijos ralados e pré-misturados, cozinhe em fogo brando até formar uma cobertura relativamente homogênea.

Preparação final:
Despeje num refratário grande os camarões e cubra com os queijos, polvilhe com parmesão ralado de boa qualidade e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

✔Dicas extras
Você pode criar uma base, no fundo do refratário, para esses deliciosos camarões com o "arroz" de couve-flor ou purê de abóbora (moranga ou paulista).
Lembre-se de cozinhar a abóbora com casca e de utilizá-la em suas receitas, aumentando assim a quantidade de fibras e nutrientes.